天然酵母のお食事パン

月に１度、かなり本格的なフレンチやイタリアンを習いに、国立にある料理教室に行っています。
今日は、そのお稽古の日でした。
私の所属するクラスのメンバー皆さんが美食家、美味いもの好きの集団でして、
先生が教えてくださる料理も最高に美味しいのですが、メンバーの方々から美味しいお店や食材の情報がゲットできて、とても刺激的で、楽しい料理教室です。

今日は、お料理と一緒にいただくパンを私が持ち寄る当番でした。
う～ん！　やっぱり、橋口さんのパンが一番だということで、タロー屋さんにお食事に合うパンを注文をさせていただきました。
タローさんが準備してくださったパン２種です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　






【ローズマリー酵母のカンパーニュ】　　　　　　　　　　　【レモン酵母のクッペ】

写真ではわかりずらいですが、ローズマリー酵母のカンパーニュはかなり大きい。
普段は、夫と２人で食べきるだけの量のカットされたものを購入しているので、ホールで手にしてみると圧巻です。

カットしてみるとローズマリーとオリーブオイルの香りが食欲をそそります。
レモン酵母のクッペはシンプルではありますが、柑橘類の香りがほのかにします。









一緒にいただいたお料理です。（すみません！　もう１皿、写真を撮るのを忘れて食べてしまいました。）
左の料理の中で、小皿にのっているソース（タップナード）はハーブやオリーブ、アンチョビ、ケッパーなどを一緒にミキサーにかけたものですが、これがなんとも複雑なお味、スパイシーで香りがたまらなく食欲をそそります。
２種のスティックにつけて食べるのですが、ローズマリー酵母のカンパーニュにつけるととっても美味しい。
ワインもグビグビと飲んでしまいました。

美味しい料理とワイン、そしてタロー屋さんのパンを満喫した午後のひとときでした。　

料理教室の皆さんにはタロー屋さんのパンはやっぱり、大好評でしたよ、タローさん！　

コメント 4

ずっと食べてみたかったタロー屋さんのパン！
本当に美味しかった～。美味しいお料理に美味しいパン
とっても幸せ。ありがとうございました。
by くらら (2008-03-14 21:04) 

喜んでいただいてよかったです。
４月６日発売のダンチュウを見てください。
タロー屋さんが載ります。
ますます、タロー屋さんのパンの人気がでそう～。
by Baguette (2008-03-14 22:39) 

初めまして
偶然たどりついたのですが、世界はなんと狭いのでしょう。
私が勝手に師匠と読んでいるタローさんと近しい方だったのですね。
もしかしてあのカワイイ、アーティストのM,Hさんとも近しいご関係とは☆
すごーーーーくビックリです！！

こうして出会えたのも何かのご縁。
Baquetteさんのパンをいただく日が楽しみです。
デザインがMさんならきっととってもかわいいのができることでしょう。
ワクワク。

by サイコ＠hearty (2008-03-16 20:54) 

こちらこそ、はじめまして、　サイコ＠heartyさん

ほんとに、世間は狭いものです。
私も何度となく、偶然に驚かされる出会いがありました。
パン業界は意外と狭いもの。　偶然の知り合いが多いです。

タローさんのパンの魅力やクリエイターのHさんのセンスに出会えたことに
感謝するこの頃です。

こらから始めるパン教室＆工房でどんな出会いが待っているのか、ワクワクしています。　　どうぞ、よろしくお願いします。

by Baguette (2008-03-17 22:18)