試作をしなくては・・・・

ミーレのオーブンは期待通りの働きをしてくれるのか？
それは、私が使いこなさなければ結果はでないですよね。
電子レンジオーブンよりはいい働きです！
これは間違いなし。

まだ、温度と焼き具合や上火下火機能、熱風コンベクション機能の違いがまだわからないし・・・・・

とにかく、今まで作り慣れてきたレシピを作りまくらないと・・・・・・
ミーレのオーブンに私は使われの身になってしまう。
今月は機器を使うことになれるようにします。
まずはオーブン。そして、ドーコンも使ってみますね。（こんなに暑いと使う必要ないのですが・・・・・）

今日は、先日作ったレーズン酵母であんぱん焼いてみました。
最終発酵をフライングしてしまったので、
小ぶりな出来上がりになり、　いくつか下からあんこが爆発流出でした。

焼きむらも出るので、オーブンのくせをつかみたいと思います。

で・・・・　こんなのが出来ました。（とりあえず、出来のいいのだけ公開です～。）

コメント 4

こんにちは！
着々と教室が出来上がってるのですね♪
机も食器もすってきですね～

↑ｵｰﾌﾞﾝのお話。とてもよくわかります！私は「ｵｰﾌﾞﾝに遊ばれてる!?」と、何度思ったことか･･。なので、自分にﾌﾞﾛｸﾞによくｵｰﾌﾞﾝﾈﾀを書いてしまいます(^^; いろんなことがあって、今も試行錯誤しながらの日々です。1台焼くのと3台焼くのとでは具合も違いますしね。
試作がんばって下さい！教室のｵｰﾌﾟﾝ、楽しみにしています^-^
by Michi (2008-08-03 20:35) 

こんにちは。
あんぱんとってもおいしそうです。
暑い中のオーブンとのおつきあい大変ですよね。頑張ってください。
お教室の準備が着々と進んでとっても楽しみです。オーブンはもちろん作業代やワゴン、食器などなどどれをとってもセンスがよくって素敵ですね。
いつも楽しみに拝見していまーす。
by じろ (2008-08-05 10:45) 

Michiさん、こんばんは。

お返事遅くなりました～、ごめんなさい。
ほんと、試作に追われてます。
他にもやらなければならないことが盛り沢山。

教室のカリキュラムも考え中。
あまりにも暑いので、最寄のミスドで思いめぐらしています。

とにかく、がんばらねば～！
by Baguette (2008-08-05 21:14) 

じろさん、コメントありがとうございます。

ブログ読んでくださっているそうで・・・ウレシイです！
教室の準備はいろいろたいへんです。

今月はとにかく、機器を使いこなすこと！これをがんばります。

時々、ブログ覘いてみてください。
by Baguette (2008-08-05 21:18)