今日のパン ド ミー

バゲットに続いて、自家製酵母でパン　ド　ミーを焼きました。
これで何回目かな？　ミーレのオーブンで焼くのは・・・・・。

今日のはいい感じに窯伸びしましたよ。
生地の発酵の状態もよかったし、ミーレのオーブンの焼きの入り方がだんだんつかめてきた感じ。

朝ゴパンにいただきました。
はちみつ＆バターが最高においしかったです。

コメント 4

こんばんは。
ご訪問＆niceありがとうございました。

パン、美味しく焼けていますね。
ずいぶん前にお菓子を習った事があって、
その時、ちょっとだけパンも作ったりしました。
最近になって、パン焼いてみたいなって思い始めています。
また、お邪魔しますね。
by youzi (2008-08-07 23:00) 

youziさん、こんにちは。

柴犬ももちゃんかわいいですね。
それにしても、柴犬は暑いとすごいポーズで昼寝しますよね。
うちのクッキーは冷たい牛乳が大好きです。
今日も車の下でのびていたな～。
by Baguette (2008-08-09 14:43) 

初めまして　自家製酵母検索して飛んできました。
お教室を　開講されるのですね。楽しみですね。
自家製酵母の教室なのてすか?　ミーレの　オーブンとはすごいですね
それも　２台‼　お写真どこかにありますか?
ちょっと　うろうろしてみましょう。
柴犬の写真も　可愛く撮れていますね。

by ami (2008-08-11 21:05) 

ようこそ、amiさん。

ブログ拝見しました。
白神でパンを焼かれるのですね。
ワンちゃんもうちと同じ柴犬なんですね。
柴は暑さに弱いので、今の時期はかわいそうです。
うちのワンコもグデグデ昼寝してますよ。

教室はホシノと自家製（レーズン）酵母を中心に行う予定です。
by Baguette (2008-08-12 15:03)