コロンコロンのクッペ

今日は新居のことでSturdy　Styleのイケメン営業のTさんが我が家へいらっしゃいました。
中庭に寝そべっている愛犬クッキーは結構優秀な番犬でして・・・・
怪しい顔つきのひとには吠えまくりますが、
イケメンのTさんにはまったく吠えませんでした。（やはり、眺めのいいメンズには吠えないのか・・・・・）

SSのＴさんと新居のことでいろいろお話して午前中が終わりました。

さあ、昨晩から仕込んであった生地でクッぺを試作です。
１０月から始まる教室での自家製酵母のメニューです。

先日、またちょっと新規の道具を投入。
弾けるようにクープが開き、コロンとしたクッぺが焼けました。
なかなかいい感じです。

コメント 3

すごくクープ開いてますね！！いつもとてもおいしそうです♪

お教室開校に向けて準備が整ってきていますね。
どんなお教室になるのか、ＨＰもとても楽しみです。
by forever_easy (2008-08-23 00:26) 

こんばんは、foever＿easyさん。

ちょっと工夫が必要ですが、ハード系のパンがこんな感じで焼けるのですよ。
もう少しでHPを公開しますので、お楽しみに。
by Baguette (2008-08-23 02:29) 

美味しそう～。
最後はま～いいかって感じの私にも
美味しいパンを焼けるようになるのかな？
by youzi (2008-08-24 11:05)