窯伸び～！

新居で起こすレーズンエキスと酵母ちゃんは絶好調です。
酵母ちゃんが新居に馴染んでくれたようで、ウレシ～イ。

朝食用にパン　ド　ミーを焼きました。
見て見て！！
窯伸びをしている。
こんなに元気に伸びてくれると嬉しい。
バゲットのクープが開くのも嬉しいですが、
食パン焼いて窯伸びするのも、なんだかウキウキするのです。

このパン　ド　ミーはクラストが意外に薄くて、クラムはしっとりもっちり。

ミーレのオーブンパワーはやはりすごい。
新兵器の効能にも驚きでございます。

コメント 8

美味しそうなパン・ド・ミー。
オーブンも　徐々に使い込んでいるのですね。
新兵器・・・銅板かなぁー。　ストーンかなぁー・・
両方欲しいamiの　オーブンサイズは　オーダーに　なりそう。
未だ　持っていません。　
by ami (2008-08-27 09:41) 

おいしそ～！！！
おいしそすぎます♪急に食ぱんをかじりつきたく
なりました・・・
オーブンの調子もいい具合なのですね！
by pan-nohi (2008-08-27 11:45) 

amiさん、こんにちは。

徐々にオーブンに慣れてきました。
家庭用のオーブンはいろいろ工夫ひとつで、
パンが上手に焼けるものです。

by Baguette (2008-08-27 13:06) 

pan-nohiさん、こんにちは。

シンプルながら食パンも奥が深いパンですよね。
上手に焼けると嬉しいものです。
あまりに美味しそうに焼けたので、
三分の二くらいは夕食で食べちゃいました。
by Baguette (2008-08-27 13:08) 

はじめまして。
クープフェチより参りました。
Baguetteさんやvivianさんのようにステキなパンは焼けませんが
パン作りは大好きです♪
この度はパン教室を開かれたそうで、オメデトウございます！
もうちょっと近かったら通わせていただきたいです～
またお邪魔させてくださいね。


by ピカデリー (2008-08-27 14:48) 

こちらこそ、はじめまして、ピカデリーさん。

vivianさんのように芸術的に美しいパンは焼けませんが、
家庭で食するパンは美味しく焼いています。
なにせ、凝り性の私。
パン作りをはじめて１０年近くになりますが、
まさか教室を開くとは思いませんでしたよ・・・・１０年前はねえ～。


by Baguette (2008-08-27 16:13) 

食パンの釜伸び！嬉しいですよね。
とても美味しそうな焼き色。
香ばしそうですね～♪
by mei (2008-08-28 10:10) 

こんばんは、meiさん。

ミーレのオーブンで焼くようになってから、
よく釜伸びします。
やはり、パワーが違うのですね。


by Baguette (2008-08-28 18:54)