夏の酵母

本のはじめのことばの原稿書き、友人のお仕事の助っ人・・・・・
酔っぱらい部の夜間活動、8月のスペシャルレッスンの準備と・・・・・

なんだかんだと毎日いろいろとやっています。
ブログの更新が滞ってるよね。（スミマセン！）

昨日は友人のお仕事の助っ人に出かけ、
夜、帰宅後、キッシュの生地の仕込みや
アパレイユのレシピ検討などなど。
久しぶりに涼しかったので、折込生地を仕込むのが楽でした～。

今日は明日のレッスンの買出しの後、
8月のスペシャルレッスンの案内状を作ってました。

こんな感じが最近の私。

徹子トマトを収穫後も
我が家のトマトはドンドン採れる。

そこで、トマト酵母を仕込んでみました。
シュワシュワと発酵してきましたが、
まだちょっと若い感じです。

パンに出来るかな？

コメント 4

自家製酵母には梅雨に逆戻りした今はいいのですね！
う～んタイミングを逃してしまった★

by チヨマル (2009-07-22 16:47) 

ぶどうを酵母にして作ったパンは食べた事がありますが、
トマトでも酵母ができるんですね。
ビックリしました(＠_＠;)
by youzi (2009-07-22 19:36) 

チヨマルさん、先日はお疲れ様でした。
ここのところ、ちょっと涼しい？ので、
トマト酵母仕込みました。
きれいに発酵して、シュワシュワと吹き出ました。
by Baguette (2009-07-23 22:08) 

youziさん、こんばんは。
トマトって発酵力が強いんですよ。
by Baguette (2009-07-23 22:12)