カフェ☆ＰＡＮ講座@Backe 分室６０５

１ヶ月に１度はお邪魔しているBacke分室６０５。
今月は・・・・カフェ☆ＰＡＮ講座が始まったときから楽しみにしていた
晶子さんのベーグル講座。
しめくくりとなる今回の講座。

かれこれ２年前かな？取手のカフェに伺ったのが、
晶子さんと出会った最初でした。
好きなことを仕事にするって、
素敵なことだな～ってしみじみ感じた出会いだったと思います。

晶子さんとの出会いがまたひとつ私の財産になったことは確か！
今年はステキなお仕事をすることができたんですから。

取手のカフェでいただいたベーグルはプロのパン屋さんが作るのとは
別の味がしたと思います。
手作りならでは・・・・ひとつひとつ丁寧につくられた味。

晶子さんとゼッキーさんの出会いのエピソードなど聞きながら・・・・
とても楽しく、お話盛りだくさん。
ベーグルの成形などもして・・・・・
講座の締めくくりにふさわし～い講座でした。











ベーグル２種（配合違い）を教えていただきました。
晶子流ベーグルは研究しつくされたこだわりがギュッと詰まっていました。
見た目は変わらない２種ですが、食べるとストライク！って違いがわかります。


ベーグルに合わせたたくさんのディップ。
ゼッキーさんの美味しいレシピ連投にはいつも驚かされてしまいます。
今回もこんなにたくさんのディップを用意してくださいました。
レモンカードが絶品でした。

スープやサラダもステキ！

お腹いっぱいいただいて、
大満足の１日でした。

来年３月まではカフェ☆ＰＡＮ講座はお休み。
次回のパワーアップした講座を楽しみにしていま～す。

コメント 4

ベーグル、中に色々混ざっていますね。
by ami (2009-11-24 21:03) 

amiさん、プレーンは配合違いで。
具入りはクルミなんです。
by Baguette (2009-11-25 21:30) 

先日、講座でご一緒させて頂きましたｍａｒｉです
お隣の席で、色々とお話をさせて頂き凄く嬉しかったです
もっとパン生地と仲良くなり、美味しいパンを焼けるようになりたいと思います


by mari (2009-11-26 23:27) 

mariさん、先日はご一緒させていただき、とても楽しかったです。
お料理やお菓子のことなど、いろいろとお話できたらいいな～。
また、分室でお会いできるといいですね。
by Baguette (2009-11-28 20:13)