パン好きによるパン好きのためのパンの会

雅子先生のお誘いで、
とっても美味しいパンを堪能する会に行ってきました。

贅沢にもシニフィアン・シニフィエを貸切にしての会。
美味しいパンと旬野菜などを使ったお料理。
それに合わせたワイン。

なんかもう～パンをお腹いっぱいたべました。
久しぶりに会う人と
刺激的にお話もでき・・・・・
楽しかったです。


美味しいものがたくさんだったのですが、
ごめんなさい。
お話に夢中。しかもワインでほろ酔い気分であまり写真撮れませんでした。

グリッシーニとごぼうと無添加ベーコンのポタージュ

ごぼうが美味しいスープ。グリッシーニ絶品でした。
今夏、志賀シェフの講習で教えていただいたグリッシーニを思い出しました。

サラダなど、チーズなど・・・・パンとの組み合わせが絶妙。
秋味のブリオッシュとチーズ、いい感じでした～。

コメント 2

美味しそうな組み合わせですね＾＾パンとチーズに釘付けです☆右のはテット・ド・モワンヌでしょうか？フリルのような形が可愛らしいですよね♪

by Naoko (2009-11-26 18:08) 

Naokoさん、さすがですね。
チーズのお勉強の成果です。当たり。
このチーズは適度な塩気がパンとよく合ってました。
写真はありませんが、溶かしたラクレット３種食べ比べがあり、
こんなに味がいろいろあるんだ！と感心しました。
by Baguette (2009-11-28 20:10)