最近のハマリ物

大分、ブログを放置してしまいました。（汗）

ホシノ酵母クラスの『　中華まん　』のレッスンは無事に終了。
生徒の皆さまには熱々の中華まんを楽しんでいただきました～。

寒い時期には温かいものが嬉しいですよね。
ホシノ酵母ならではの生地を美味しさを確認できてよかったです。

年末年始のマイブームというか・・・・・
昨年、生徒さんからお土産にいただいた京都のしぼり豆。
これにず～っとハマってます。

丹波の大粒の黒豆を使った上品なお菓子。
このお正月はお年賀にしようと取り寄せてしまいました。

　http://www.housendo.com/ 宝泉堂

アッという間に食べきってしまいます・・・・・（笑）

和物が気になる最近。
来月の自家製酵母クラスは　『　あんぱん　』
２年前のレッスンではアトリエ　ル　ボヌール風の変わりあんぱんを御紹介したのですが、
パン　ド　ミ同様、少し手を加えてみようかと、
あんぱんの中身を研究中。

バレンタインが近づいていて、
巷はチョコレートに注目しているのに、
私の中では、和物が最近のブームです。