BOULANGERIE ianak! ブーランジェリー イアナック ＜その２＞

イアナックでは甘いパンの種類も豊富でした。
定番品のあんぱんやメロンパンなどもありますが、
デニッシュが何種かあり、これがまた、サクサクで美味しいのです。











【杏あんデニッシュ】　　　【ルバーブのパイ】　　　　　　　　　　【カソナードのパイ】

杏とあんこっていい相性なんですよね。
甘酸っぱいデニッシュ。
ルバーブも珍しい。　酸味が少しあって甘さ控えめのパイです。
カソナードはフランスのお砂糖。　パルミエというハートのパイの大判といったところです。
サクサクしていて、大きいので食べ応えがあり。












【パンドラ】

パンドラはブリオッシュのようなリッチな生地の中にはビターチョコレートがたっぷり入ったパン。
パンドラの箱を開けるようなドキドキした気持ちになります。
この生地は硬くならないのです。クラスト部分は歯切れがよくて、甘さがある。だけど、中のビターチョコレートとの絡みがとってもいいのです。　チョコレートが好きな人は試してみるとよいかな。
表面のアーモンドダイスの香ばしさがチョコレートの味を引き立てています。
小さいキューブ型を使っているところが、おもしろいです。(大阪のタケウチにもこんなクリームパンありましたよね。）

小さいお店ですが、盛りだくさんの品揃え。
もっと他のパンもトライしてみたい。