ベーコンエピ好き

実は私とウチの夫は、ベーコンエピ好き。
結構、食事用によく焼きます。
ポキポキちぎって食べることができるのが好き。
プレーン生地にベーコン＆チーズ、ベーコン＆カレーパウダー、ベーコン＆粗引きブラックペッパー
とアレンジいろいろ。

バジルペーストを練り込んだ生地でチーズエピもよく焼きます。

今回はバジルペーストを練り込んだ生地にベーコン。














焼いてしまうとバジルの色がよくわかりませんが、
バジルペーストのオリーブオイルとベーコンで生地がしっとりしています。

バゲットはクープや成形が難しいですが、エピは手軽に楽しめるフランスパンですね。