アカシエのクリスマスケーキ

昨日、今年最後のレッスンが終了しました。
「夢中で走り抜けた１２月」という印象です。

今朝は久しぶりに朝寝坊～とはいかないのです。
今日は弟家族と一緒にささやかながらのファミリークリスマスパーティーなのです。
午前中はお掃除、お掃除・・・・・・
午後から食事の支度です。

とはいっても、生徒の皆さんがご存じのとおり、
私は簡単な家庭料理しか作れませんの。

メニューはお寿司（これは専門家におまかせ。もちろん予約しておきました。）と
ビーフシチュー、ニンジンと生姜のソテー、カリフラワーのカレーマリネ。
義理の妹が作ってきてくれたキッシュと自家製ピクルス。

私のメニューの一部はレッスンで好評だったものを作ってみました。

そして、クリスマスケーキ！
１ヶ月前に浦和のアカシエに予約したケーキ。
今年はシンプルなイチゴのショートケーキにしてみましたが、
これがアカシエの特製ケーキですので、
あなどれません。
ワクワクしながら、箱を開けました。

「セレブレ・ノエル」というケーキ。
北海道産の純生クリームがなんとも絶妙なお味。美味しい～。
そして、ジェノワーズが口の中で溶けていくよう。
ホント、ホントに美味しすぎる～。
アーモンド風味のジェノワーズと説明に書いてあります。
アーモンドプードルを混ぜて、ジェノワーズを焼いているのかしら？
しっとりとして、とても軽いのです。












甘酸っぱいイチゴも絶妙です。
舌の上で溶けるようで、
お腹一杯なのに、
ペロリ、ニンマリで食べちゃいました。
家族全員がアッという間に完食。

義理の妹はケーキ好き。
ケーキを味わいながら、
「こんなに柔らかいジェノワーズをこんなに薄くスライスするのは大変でしょうね。
生クリームも濃厚だけど飽きない甘さがいい」とか・・・・・

こんなに美味しいイチゴのショートケーキは食べたことないです。
素晴らしいアカシエのケーキ。
来年もまた予約しますね。