いちご酵母の桜マフィン

ご無沙汰してしまいました・・・・（爆）

いろいろと仕事が積もり積もって忙しくしております。

今月の自家製酵母クラスのレッスンがスタートしています。

サブメニューは今の季節ならではの　いちご酵母

いちご酵母を使ったお食事パンです。　　「　いちご酵母のファンデュ　」
試作を重ねて、レッスン前日にレシピ完成～（汗）

いちご酵母のかわいい香りを残しつつ、いちご酵母独特の酸味が出ないなような
配合を考えました。

お味はレッスンで、ご確認くださいね。

生徒さんがブログアップしているのを見て、思い出しました。

というわけで、昨年作ったいちご酵母の桜マフィンを作ってみました・・・・・

久々ですね。
かわいいフォルムをお楽しみください。