東京パン屋コレクション 『 ゴールデンウィークバージョン 』

GWは特に予定もなし！
バゲットの練習、試作も大切ですが、
息抜きも必要ということで、
ウチの夫と都内へドライブ～

久しぶりに自由が丘方面へ。





















まずは大岡山へ・・・　　ヒンメル、　イトキトの２軒を訪問。
続いて、奥沢へ。　ず～っと行きたいと焦がれていた　クピド！
クピド　はハード系が美味しい！　　カフェスペースでランチを取りながら、
バゲットのクープ入れを見学できました。　ラッキー

ここは、オープンキッチンなので、
シェフが窯入れするところがよく見えます。
ちょうど、バゲットを窯入れの最中。
プロの妙技をじっくりと見学させていただきました。
とてもいい勉強になりました。（ちょっとした裏技も発見！）

クピド！　いいですね～。
バゲット美味しいです。
それと、エコバッグが可愛いの。（もちろんゲットです！）
また、行きたいですぅー。

クピドのあとは学芸大に戻り、　自家製酵母のM-Sizeへ。
ここはいろいろな酵母のパンがあります。

さあ～まだまだ時間はあるということで・・・・












横浜・大倉山へ。　　トツゼン　ベーカーズ　キッチンへ。
さらに、帰り路には世田谷深沢のマリアージュ　ドゥ　ファリーヌへ。
パンを大人買いの一日。

大阪に続き、この連休も刺激をいただきました。