ご無沙汰です。

ブログ更新が滞っていますね・・・・・
今月はバゲット強化月間なので、何だか気持ちが緊張しています。
ですが、さすがに４月からず～っとバゲットをやっていると・・・・・飽きます。

気持ちが沈んでしまいそうになるので、
気分転換が必要で、
今月は早々に来月のお題の試作をしております。

ホシノクラスの試作はだいぶ見通しがついてきました。
来月はゆるり系というか・・・・ハード系の難しいパンの後ということで、
まったりとできるパンにしました。

　　「　おとなのチョココロネ　」　と　「　ワッフル　」です。


以前から気になっていた甘さ控えめのコロネです。
ワッフルはリクエストにお答えして。

どちらも、私なりにイメージしたレシピにしてみました。
コロネのクリームもいろいろと食べ比べてみました。

前置きがながくなりましたが、
６月２日（水）のレッスンで２席空席ができました。


自家製酵母クラス受講中の生徒さんに限り、単発レッスンの受講を募集します。

今回も先着順です。
５月２９日までにお申し込みください。

ありがとうございました。　満席となりました。