年忘れパンのごあいさつ便

スペシャルレッスン、クリスマスセットの販売・・・
となだれ込むように仕事をこなしております。

毎日が眠～い。
しかし、あと少し、がんばらねば！

昨日、今日と毎年恒例、ご無沙汰している親戚にお歳暮代わりの
「パンのごあいさつ便」を送っている。

この２日間の実績は～

　　　　　　1.5斤のパン　ド　ミ　　　　　　　４本　（自家製酵母）
　　　　　　1斤のパン　ド　ミ　　　　　　　　１本　（自家製酵母）
　　　　　　こだわりのきな粉あんぱん　　６４個　（自家製酵母）
　　　　　　ショコラ☆クグロフ　　　　　　　６ホール（ホシノ酵母）
　　　　　　厚焼きプレーンマフィン　　　　８個　　　（ホシノ酵母）
　　　　　　スコーン３種　　　　　　　　　　６６個　　（ホシノ酵母）

今年も結構がんばりました～。
写真はないですが（汗）、
パン　ド　ミ　はかなりいい感じにできています。
やはり、アトリエに酵母の神様が住み着いているようなんです。＾＾

疲れました～

しか～し、　年末年始にもういちど爆焼きしまっす！

そして、明日、最後の嫁入りです。
今年最後のシュトーレンを送りだします。

クオカの公開デモレッスンに始まり、
今年は『森のシュトーレン』をたくさん焼きました。

この子を嫁に出した後は、
わが家用の１ホールを残すだけです。
じっくりと味わって今年を振り返るのもいいですね。