ホシノ酵母のスコーン＆芍薬

自家製酵母クラスのレッスンが始っています。
ブリオッシュ・ムスリーヌはパリのパティスリーでは
定番品のようですよ～。

ＦＢで山﨑シェフがコメントされていました。
（山﨑シェフはただ今パリ滞在中）

ホシノ酵母クラスのレッスンは先週無事に終了しました。
ホシノ酵母のスコーンは２年前と同様に
今回も生徒の皆さんに大好評。

プレーンスコーンはホシノ酵母と粉のコラボで、
風味豊かに仕上がりました。

レッスンのデモで仕込んだスコーン生地が冷蔵庫に
寝かしてありましたので、
今日は焼き上げ、
実家の庭に咲いていた芍薬と一緒に記念撮影。

（実は写真教室の宿題なんです・・・・）

でも、花もスコーンもこんな感じに撮影できました。