KAISOのバタール

下北沢のカイソはフランスパンがウリらしい。
ショップカードにもフランスパンと書いてある・・・・・・

ハード系がおススメだと思う。
悩んだ末、いい顔していたバタールを買った。
バタールといっても１本クープで特大クッぺのよう。
でもメリッとクープが盛り上がり、開いているその顔はとっても美味しそう。
生地はイーストとのこと。

どうやって食べようか・・・・・と悩んでいたところ、
ふと、ブレッド　ジャーナリストの清水美穂子さんのブログで見かけたタルティーヌを思い出した。
早速、真似て作ってみる。

kiriのクリチにスモークサーモン。
とてもシンプルながら、美味しいに決まっている！と確信。
この組み合わせはベーグルサンドの定番だけど、
美味しいハード系にも合う。

ペロリといただきました＾＾