バランス

レッスンの合間をぬって、
お稽古に出かけています。

カメラ、お料理・・・・この春からは新ジャンル？　
数年前の私にはこの分野に踏み込むことになるとは
考えもしませんでした。(時々、興味があると友人に教えてもらったりとか・・・・あったけど）

お教室を開いて、やはり基礎知識は必要だ！と実感して、
偶然、とてもいい先生を発見。
早速、申し込みました。
4月から始まります。（半年間。楽しみです♥）

さて、月に一度お世話になっているお料理のおばま先生。
フランスで本格的にお料理と製菓を勉強され、
そのセンスとお人柄にひかれて、
毎月美味しいお食事をいただきにうかがっています・・・・・・（笑）

2月も季節感あふれるお料理をいただきました。

前菜の　『野菜と魚介のテリーヌ』

何だか手が込んでむずかしそ～
って、思いそうなお料理ですが、
これは面倒くさがりの私にもトライできそうです。

この美しい断面。
それぞれの食材のバランスが絶妙。（絶句）

このバランス。
私の舌にインプットできたかな？

バランスのとれたパンのレシピを自分でも作りたい。
いつも、そう思うおばま先生のレッスンです。