カンパーニュ☆アレンジ

今月は自家製酵母クラスでカンパーニュをレッスンしているので、
カンパーニュの配合に敏感になっている私。

こんなときは続けざまにいろいろとアイディアが浮かぶ。
ホシノ酵母でブリオッシュの試作をしながら、
ちょっと遊び心で自家製酵母のこんなパン焼いてみました～。

パンプキンカンパーニュ。

久しぶりに楕円形のバヌトンを使ってみました。
ご覧のとおり、生地はパンプキンカラー。

具材は胡桃、かぼちゃの種と・・・・・先日生徒さんからいただいた貴重なスィーツ。
買うと結構なお値段がします。
御主人の実家で作っていらっしゃるとのことで、いただきました。
義母が大好きなんですよ、これ！

程よい甘さと食感がこのパンプキンカンパーニュに合いました。
ぱっとヒラメキで意外においしくできたカンパです。

生徒さんからいただいたもの・・・・結構パンのフィリングにいいですよん。（笑）

コメント 6

どっしりした　カンパーニュ。
中が　綺麗な黄色で　具入りで　とっても　美味しそう。
by ami (2009-03-23 20:31) 

amiさん、こんばんは。
パンプキンカンパは皆さんがよく作られると思いますが、
私が使った秘密の具はかなり穴場的素材です。
by Baguette (2009-03-23 21:48) 

こんばんは。
パンプキンのカンパーニュ、本当に綺麗な色でとっても美味しそうです。
先生、この秘密の具とは・・・もしかして？
by haru3 (2009-03-24 01:14) 

haru3さん、こんにちは。

ウフッ！　ご想像におまかせします。
このカンパ、うちの家族、たまたま来ていた私の両親も試食。
みんなに好評でした。
by Baguette (2009-03-24 09:03) 

切ったら、中はパンプキンって感じのパンだったんですね。
くるみが入っているって事は歯ごたえもようさそうだし、
見ているだけでも、美味しさが伝わってきますね。
by youzi (2009-03-27 15:15) 

youziさん、生地はパンプキン風味ですが、
秘密の具材がこのパンにはナイス！な感じなのです。
（古いフレーズですね。　　ナイス・・・・・笑）
by Baguette (2009-03-27 21:28)