ブーランジュリー K ヨコヤマのベーグル

最近なかなか新規パン屋開拓の時間が取れません。
出かけるついでにパン屋リサーチが多いです。

週末訪れたブーランジュリー　K　ヨコヤマでは、いろいろパンに目移りして悩んでしまいましたが、
パン屋さんへ行くと、ベーグル見かけたときは必ず購入することにしてます。
自分で作るベーグルに食感や焼き具合にまだまだ検討中、　様々なベーグルを食べてお勉強です。

ブーランジュリー　K　ヨコヤマのべーグル達。
といっても、この３種のみが店頭に並んでいました。
ヨコヤマでは新顔の一つのようです。

　　　　　　　　　　　　　　　【ブルーベリー】　　【プレーン】　　【チョコレート】


通常のベーグルより小ぶりな大きさ。
直径９ｃｍほどで、重さが８０ｇです。
クラストの焼き具合が好きなタイプ。
プレーンをいただいてみると、クラストがしっかりとしていてヒキがあります。
クラムはややソフト。
粉も淡白なものを使用していて、軽く温めて、バターを塗って食べるのがベストなベーグルです。

具材入りのものは、大きさからみてもおやつにいい感じ。

もう少しボリュームがあったほうが、満足度がアップするような気がします。