Pascal （パスカル）のバター

クロワッサンの試食続きなので、しばらくバター絶ちしたいと考えていたら・・・・・
昨日のレッスンでフランスへバターの買付けにでかけた生徒さんに
今、フランスで旬のバターをいただきました～。

Pascal（パスカル）のバター。
なんでも、アラン・デュカスが使っているバターだとか・・・・・

この他にも・・・・・ボルディエ、エシレ、佐渡の３種も差し入れしていただき、
バターの食べ比べをしました。

好みが分かれますが・・・・
佐渡はさっぱりとして、カルピスバターのよう。

ボルディエは濃厚で・・・・・これまた、バター好きにはそそられる風味でした。

バターはいらない！なんて、言ってられません。
それぞれのバターを味わいつつ、フランスへのパン食い倒れツアーをいつかはやりたいと
思うのでした～。

Ｙ子ちゃ～ん、ごちそうさまでした。