いちご酵母の桜マフィン

もう、雪はたくさんですね。
来週からは春らしくなるようです・・・・

春と言えば、いちご酵母。
いちご酵母を起こして、桜マフィンを焼きました。

いちごの甘い香りのするマフィン。
このマフィンにいちごと漉し餡をサンドして春のスイーツ系サンドイッチを作り、
料理写真講座の課題を提出しました～。

課題は…「春のサンドイッチ」

このサンドはまるでいちご大福のようです。

いちごは奮発して「ロイヤルクイーン」
甘酸っぱいいちごと漉し餡は絶妙なコンビネーションですね。

残りの酵母で別のいちご風味のパンも仕込みました。
うまくできたら公開しますね＾＾