12月のスペシャルレッスンと今月の自家製酵母

12月のスペシャルレッスンについて、たくさんの方からお問い合わせがありますが、まだ、ご案内できずにいるところです。

現在、内容を検討中ですので、近日中にＨＰとブログにてご案内いたします。
今のところ、１２月１日から１９日の間に定員６人で６クラスを開講予定です。

今しばらく、お待ちください。


さてさて、レッスンの試作に追われる日々です。
１１月の自家製酵母クラスのパン　ド　ミーが確認できました～。
焼成でいろいろ試してましたが、ようやくいい感じに窯伸びして、クラストの仕上がりもいい感じです。
お楽しみにー。