ハナさんのお料理教室

今週、念願のお教室に行ってきました。
Ｂａｃｋｅ　晶子さんの著書本　『おいしいお教室はじめました』
の中で、最初に登場するお教室　「　ごはんの時間。　」
です。

ハナさんには何度かお目にかかっていたんですが・・・・・
お料理が美味しい！という評判も、もちろん、伺っていましたが・・・・・
なかなかスケジュールが合わなくて、
参加できませんでした・・・（泣）

午後から雪の降る寒ーい日でしたが、
とっても楽しく、ホットなお料理を教えていただきました。

今月のお題は　　「お花見弁当」

テーブルセッティングは春らしく、桜色♪
お弁当の籠がこれまたステキ

お花見なので、めいめい皿も使い捨ての紙製ですが、とってもオサレ！
（いつもの丸い紙皿ではない！）

お花見弁当というと、お稲荷さん、おにぎりなどなど・・・・和風弁当を考えてしまいますが、
さすがにハナさんです。
お料理はタイ料理。
辛いの苦手な私ですが、ハナさんの提案するレシピはスパイシーだけど、
全然平気！　おいしいです。












生春巻き
ピクルス
オムレツ
から揚げ
混ぜご飯

内容はまさにお弁当メニューなんですが、すべてタイ風。
食べやすいように工夫されたレシピ。
美味しくて、楽しめるレシピ作りの視点。
私もとても勉強になりました。

デザートはバニラいっぱいのシフォン。

お外で食べても、食べやすいデザートで、
女子には人気のメニュー。

レッスン後はお互いお教室を運営する当事者としての
お教室談義に花が咲き、
外は雪景色にもかかわらず、テーブル周りはとても熱いトークが炸裂でした。

楽しい時間をありがとうございました～。
また行きたいな。