Biggy

本当に久々の湘南方面へのドライブ。
無事に寒川神社での八方除けが終了し、もちろんこの後はパン屋訪問！
湘南方面には行きたいパン屋さんがいっぱいあります。
とはいうものの自宅を出発したのが遅かったので、
ランチタイムにはパン屋訪問は無理でした。
パンはあまり並んでいないかも・・・・・と思いましたが、
こちら方面へはなかなか来られないので、ドライバーの夫に目的地を指示して、ドライブ続行です。

ネットサーフィンをしていて偶然見つけたパン屋さん。
昨年１１月にオープンしたばかりです。

赤いアクセントがかわいい建物のパン屋さん、　
Biggyです。

ご夫婦２人で切り盛りしているそうです。
シンプルな店内、陳列棚がお洒落です。
小麦の雑穀から起こした天然酵母、国産小麦を使用しているそう。
午後の訪問となりましたが、思ったよりはパンがありました。
天然酵母らしいパンはカンパーニュなどのハード系のよう。

残念ながらこの時は、天然酵母らしいパンはあまりなかったです。










　　【カンパーニュブロート】　　　　　　　　　　　　　　　　　　【メープルコロン】

カンパーニュブロートと言っていますが、一般的にはベラベッカですね。
ナッツとフルーツがギッシリ詰まっていて、ワインといただくと美味しい。

メープルコロンはクレープロールのようなパン。
メープル風味のカスタードクリームが巻き込んであり、ソフトな食感です。











【バトンショコラ】

形が面白くて、かわいらしい折り込みです。
中にはナッツの入ったチョコレートが入っています。

ハード系から調理パン、菓子パンなどひととおりの品揃えのようです。
人気なのはメロンパンだとか・・・・（売り切れでした。）

茅ヶ崎の鉄砲通りにあり、湘南らしい店舗が並ぶ通りにあるパン屋さんです。
次回はぜひ、午前中に行ってみたいですね。

Biggy
茅ヶ崎市平和町５－１０
Tel:　[phone]
営業時間：　８：００～１９：００
定休日：　水曜