サイコロ コロコロ

ホシノ酵母がまだ少し残っていたので、今夜はパンにしようとお昼前から生地を捏ねて発酵。
ずいぶん前に購入したキューブ型で「プチ　パン　ド　ミー」にしてみました。

角食と山食。　
自分で焼く時は、パン作りを覚えたてのころは山食が好きでしたが、
最近は角食の方が好き。
蓋を閉めて焼くと旨みがぎゅーっと詰まっているような気がする。
クラムもしっとりしますしね。

冷蔵庫の中の野菜整理も兼ねてクリームスープを作りました。
パンが冷めたら、中をくりぬいて、スープ入れて食べよーっと！