ホットケーキ

大宮ecuteのikariスーパーでおいしそうなものを見つけました。

 

「ホットケーキミックス」です。
子供の頃、母に焼いてもらった記憶が甦ります。　（森永のホットケーキミックスだったよね。）
ホットケーキと呼ぶとレトロな雰囲気を感じます。
パンケーキと呼べば、洒落た感じで、最近の呼び方のような。

なつかしい記憶を感じながら、焼いてみました。

結構、ふんわりとして、粉っぽさはありません。
さっくりとした食感がして、口どけがまろやかでした。
たっぷり、メープルシロップをかけて、口いっぱいに頬張り、アッというまに食べちゃいました。